10月中旬に入荷予定のトロヤン新アイテムのうち、サンプルの上がったプランターと
テラコッタヨーグルトポットの写真が現地より送られてきました。


プランターは大小2種類で、受け皿付きです。

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人肌程に温めたミルクと種菌を入れてヨーグルトを作る
テラコッタヨーグルトポットも、大小2種類です。

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ヨーグルトポットはなぜ素焼きが良いかというと、素焼きは発酵の際、
水分を吸収してくれるので、ミルクを濃縮する効果があり、
またその水分が、壺から蒸発するときに気化熱を奪うことから
低温発酵になるため、滑らかで濃いヨーグルトが出来上がるからです。
釉薬を塗った陶器ではこの効用は得られません。

これらのアイテムの他にも、スープポットや新柄スープボウル、
ソルト&ペッパーディッシュ(薬味入れ)。
ティーポットとカップ&ソーサーのストライプシリーズにも、
新たにカップとティーカップが加わります。

今のところブルガリアの出港が8月末を予定してますが、
無事到着及び通関しましたら、あらためて紹介させていただきます。